Kedelai adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Tanaman ini di budidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur. Tak heran jika kedelai banyak digunakan, ada pun manfaat kedelai, yaitu:
A. Pengganti susu sapi
Salah satu olahan kedelai yang paling populer memang adalah susu kedelai. Kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga susu kedelai juga tidak kalah manfaatnya dengan susu sapi. Ada sebagian orang yang tidak suka dengan susu sapi maka bisa di ganti dengan susu kedelai.
B. Menjaga kesehatan jantung
Kedelai bisa melancarkan tekanan darah dan berfungsi untuk menjaga jantung bekerja dengan baik. Kedelai juga membantu menurunkan kadar kolestrol dan juga mengontrol tekanan darah
C. Mengencangkan kulit
Kedelai dapat meningkatkan kekencangan kulit dengan cara meningkatkan produksi kolagen dan mempercepat perbaikan serat elatin. Keduanya, serat kolagen dan elastin akan bekerjasama untuk membantu menjaga agar kulit tetap kencang. Produksi kolagen pada kulit akan terus meurun seiring dengan bertambahnya usia.
D. Mencerdaskan otak
Kandungan lemak omega 3 pada kacang kedelai lah yang membuat mencerdaskan otak, karena omega 3 sangat baik untuk jaringan otak.Omega 3 biasanya ada terdapat pula pada ikan laut, tapi harga ikan laut yang mahal jadi bisa saja menjandikan kedelai sebagai altenatif pengganganti ikan laut untuk sumber omega 3 nya. Untuk pelajar, sebaiknya rajin mengkonsumsi kacang kedelai agar otak menjadi cerdas.
Nah, bagaimana banyak bukan manfaat dari kacang kedelai bisa menjaga kesehatan, mengencangkan kulit, hingga bisa mencerdaskan otak. Maka dari situ, khasiat kacang kedelai tak perlu diragukan lagi.
Mantap!!!
ReplyDelete